segunda-feira, 22 de agosto de 2011

BOLO OURO PRETO

PÃO-DE-LÓ

INGREDIENTES:

8 ovos
3 xic. (chá) de açúcar
4 xic. (chá) de farinha de trigo
1 xic. (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO:Bata os ovos com o açúcar até formar uma gemada bem fofa.Acrescentar 2 xic. (chá) de farinha de trigo,água,o restante da farinha de trigo misturada com o fermento.Fôrma grande untada e enfarinhada.Forno médio.

OBS:Faça o pão-de-ló um dia antes de rechear,assim ele descansa e fica melhor para rechear e confeitar.


RECHEIO:
- chantilly batido;
-morangos picados;
Misture o chantilly e os morangos.

CALDA PARA UMEDECER O BOLO:
250 ml de água
125 grs de açúcar
Leve ao fogo até ferver.

MONTAGEM:
Corte o bolo em 3 discos,umedeça com a calda,recheie com a chantilly,morangos .Cubra com o chantilly de chocolate,decore metade do bolo com o chantilly de chocolate,a outra com chantilly branco,morangos e raspas de chocolate.

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