BISCOITINHO DE COCO

INGREDIENTES:

200g maizena
5 colheres(sopa) de farinha de trigo
5 colheres(sopa) de açúcar
1 xícara de margarina 3 colheres(sopa) de coco ralado

Modo de preparo

Amasse bem a maizena com os outros ingredientes e faça pequenas bolinhas.
Coloque separadas numa assadeira retangular (grande) sem untar . Achate com um garfo . Asse em forno moderado até ficarem ligeiramente coradas na parte de baixo e branca em cima.(80 unidades)

CASADINHO DE GELÉIA

INGREDIENTES:

1 xic.(chá) de açúcar
200 grs de margarina
2 gemas
1/2 colher(café) de sal
1 xic.(chá) de maisena
2 xic.(chá) de farinha de trigo
raspas de 1/2 limão
1 colher(sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa uniforme.Abra com o rolo na mesa enfarinhada,corte com o cortador redondo,leve ao forno por 10 min. deixe esfriar e recheie com geléia e passe no glaçúcar.Guarde bem embalado.

BOLACHINHA DE NATA

INGREDIENTES:

1 copo (requeijão) de nata
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:Colocar todos os ingredientes em uma bacia e amassar bem.Enrolar como inhoque,marcando a massa com um garfo.Colocar em assadeira untada e enfarinhada.Assar em forno médio,não deixando dourar muito.

ROSQUINHA ARÁBE

INGREDIENTES:

3 gemas
8 colh.(sopa) de margarina sem sal e rasa
1 1/2 xic.(chá) de açúcar
+ ou - 300 grs de farinha de trigo

MODO DE FAZER:Amasse tudo muito bem formando uma massa lisa,faça bolinhas achatadas,passe no gergelim branco.Coloque em assadeira untada e enfarinhada.Asse em forno pré-aquecido sem deixar dourar muito.

OBS:A receita é assim mesmo não vai pó royal.

ROSQUINHA DE PINGA

INGREDIENTES:

4 ovos

1 copo americano de pinga

1 colher (sopa) de sal amoníaco

2 colheres (sopa) de margarina

1 xic.(chá) de açúcar

PREPARO:Misture todos os ingredientes,vá acrescentando farinha de trigo até dar o ponto (massa dura).Deixe descansar dentro de um saco plástico por 12 horas.Depois de descansada a massa,abri-lá e modelar à gosto as rosquinhas.Passe no açúcar cristal e asse em forno preaquecido sem deixar dourar muito.

BOLACHA FOLHADA

INGREDIENTES:

500 grs de farinha de trigo
3 gemas
1 colher ( sopa) de gordura vegetal
1 xícara (chá) de água

CREME PARA FOLHEAR:

250 grs de manteiga para folhados
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador,despeje em uma tigela acrescente a farinha de trigo aé dar ponto de massa firme,sove bem e deixe descansar por 30 min.Abra a massa com o rolo,espalhe o creme para folhear,dobrar em envelope,abrir novamente,dobrar em envelope e levar a geladeira por 20 min.Abrir a massa com o rolo,aparar as laterais,cortar em tiras de 2 cm de largura por 10 cm de comprimento,torcer as tirinhas.Pincelar com gemas e polvilhar açúcar granulado por cima.Assar em forno quente.

BOLACHA DE QUEIJO E COCO

INGREDIENTES:

4 xic.(chá) de farinha de trigo
1 xic.(chá) de açúcar
1 colher(sopa)de fermento em pó
3 ovos batidos
2 colh.(sopa)de margarina
1/2 xic.(chá)de leite
3 colh.(sopa)queijo ralado

MODO DE FAZER:Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea,acrescente mais farinha se for necessário.Faça cordões,marque com o garfo,corte como inhoque,coloque em assadeira untada e enfarinhada.Asse em forno pré-aquecido sem deixar dourar muito,passe na calda quente e no coco ralado.Guarde em latas bem tampadas.

CALDA:

2 xic.(chá) de água
1 xic.(chá) de açúcar
Leve ao fogo até ferver.

BOLACHA DE COCO

INGREDIENTES:

2 ovos
9 colh.(sopa) de açúcar
9 colh.(sopa) de margarina
4 colh.(sopa) de leite
100 grs de coco seco ralado
1 pitada de sal
1 colher(sopa) de fermento em pó
+ ou - 300 grs de farinha de trigo

MODO DE FAZER:Misture tudo muito bem e coloque farinha de trigo até dar o ponto.Faça bolinhas,passe no açúcar cristal.Fôrma untada e enfarinhada.Asse em forno pré-aquecido sem dourar muito.

BOLACHA MARINA

INGREDIENTES:

4 ovos
5 colh.(sopa) de açúcar
2 colh.(sopa) de margarina
5 colh.(sopa) de maizena
1 colher(sopa) de pó royal
Farinha até dar o ponto de enrolar.

MODO DE FAZER:Amasse todos os ingr. em uma vasilha.Depois faça cordões da massa,formando trancinhas.Assar em forno médio pré-aquecido.