PÃO DE CEBOLA COM AZEITONAS

Ingredientes:

Massa
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
¼ de xícara (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar
½ colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de leite morno
½ xícara (chá) de margarina
2 cebolas médias picadas
1 envelope de sopa de cebola
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
Recheio
1 xícara (chá) de azeitona preta picada
1 xícara (chá) de azeitona verde picada

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o fermento, a água, o açúcar e o sal. Acrescente o leite, a margarina, a cebola, a sopa de cebola em pó, a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo. Deixe descansar por 40 minutos. Em seguida, abra a massa com o auxílio de um rolo, espalhe o recheio e enrole-a como um rocambole. Corte-a em fatias médias e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele com a gema e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.

Fonte:www.comida.ig.com.br

PÃO DE PIZZA

Ingredientes:

50 grs de fermento biológico
3 ovos
400 ml de leite
1/2 xic. (chá) de óleo
3 colh. (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de margarina
+ ou - 1 kg de farinha de trigo

RECHEIO:

400 grs de mussarela fatiada
400 grs de presunto fatiado
6 tomates fatiados
1 cebola fatiada
sal à gosto,orégano e azeite
Tempere como salada e reserve.

PREPARO:Bata tudo no liq.,menos a farinha.Despeje em uma vasilha e adicione a farinha,amassando.Sove bem a massa,divida em 3 partes e deixe crescer por 40 min.Abra a massa com o rolo,espalhe o recheio.Enrole como rocambole.Pincele com ovo batido.Corte em triângulos.Polvilhe por cima orégano.Deixe descansar por 10 min.Leve ao forno preaquecido até dourar

ENROLADINHOS DE FRIOS

INGREDIENTES:

30 grs de fermento biológico
2 colh.(sopa) de margarina
7 colh.(sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
3 ovos
500 ml de leite
+ ou - 1 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:Bata tudo no liquidificador.Despeje em uma tigela e acrescente farinha de trigo até dar ponto.Sovar.Deixe crescer por 30 min.Divida em porções de 60 gr de massa,recheie,enrole os pãezinhos e corte-o em 3 partes.Coloque-os na fôrma em fileirinhas.Deixe crescer.Pincele com gema e polvilhe orégano..Asse em forno pré-aquecido até dourar.

RECHEIO:

500 grs presunto,500 grs mussarela ralados ou moídos, 6 tomates picadinhos,1 cebola ralada,1 maço de cheiro-verde picadinho,orégano à gosto.
Misture tudo e utilize para rechear os pãezinhos.

PÃO DE PRESUNTO E MUSSARELA

INGREDIENTES:

50 grs de fermento biológico
3 ovos
400 ml de leite
1/2 xic. (chá) de óleo
3 colh. (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de margarina
+ ou - 1 kg de farinha de trigo

RECHEIO:

600 grs de mussarela ralada ou moída
600 grs de presunto ralado ou moído
6 tomates picadinhos
1 cebola ralada
1/2 maço de cheiro-verde picadinho
orégano à gosto
Tempere como salada e reserve.

PREPARO:Bata tudo no liq.,menos a farinha.Despeje em uma vasilha e adicione a farinha,amassando.Sove bem a massa,divida em 3 partes e deixe crescer por 40 min.Abra a massa com o rolo,espalhe o recheio.Enrole como rocambole.Pincele com ovo batido.Faça cortes em cima do pão,com um estilete.Polvilhe por cima queijo ralado e orégano.Deixe descansar por 10 min.Leve ao forno preaquecido até dourar.