PÃO DE LÓ

PÃO-DE-LÓ

INGREDIENTES:

8 ovos
3 xic. (chá) de açúcar
4 xic. (chá) de farinha de trigo
1 xic. (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO:Bata os ovos com o açúcar até formar uma gemada bem fofa.Acrescentar 2 xic. (chá) de farinha de trigo,água,o restante da farinha de trigo misturada com o fermento.Fôrma grande untada e enfarinhada.Forno médio.

OBS:Faça o pão-de-ló um dia antes de rechear,assim ele descansa e fica melhor para rechear e confeitar.

PÃO DE LÓ

INGREDIENTES:

5 ovos grandes
1/2 xic.(chá) de água fervendo
2 xic.(chá) de açúcar
2 xic.(chá) de farinha de trigo
1/2 xic.(chá) de amido de milho
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(sopa) de baunilha

MODO DE PREPARO:Bata as claras em neve com uma pitada de fermento em pó e reserve.Bata as gemas peneiradas com a água e a baunilha por 5 min.Acrescente o açúcar e bata por mais 5 min.Despeje sobre a farinha e o amido de milho misturando bem.Adicione as claras em neve por último o fermento em pó.Despeje em assadeira untada e enfarinhada.Asse em forno pré-aquecido até dourar.

OBS:para fazer o pão-de-ló de chocolate faça a mesma receita substituindo a maizena por 1/2 xic.(chá)de chocolate em pó.